Natural Jihlava - Jidášovo ucho
Jidášovo ucho, nebo také čínská či černá houba, roste ve volné přírodě na kmenech nebo spadlých větvích mrtvých, starších listnatých stromů jako je černý bez, buk, dub, javor, bříza a podobně.
Svým vzhledem skutečně připomíná ucho.
Jeho chuť a aroma není vůbec výrazná, právě naopak. Zajímavá je spíše konzistence, která připomíná želé. Pokrmem tedy dodává strukturu a množství živin. Tyto čínské houby jsou výborným zdrojem vlákniny, bílkovin, vitamínu B1, B2, draslíku, vápníku a železa.
Mají množství pozitivních účinků na zdraví. Podporují kardiovaskulární zdraví, správné fungování trávicího systému, činnost jater, příznivě ovlivňují vysokou hladinu cholesterolu a nadměrné srážení krve.
